这种茶面粥是有的地方的习俗,其实很多地方是没有这种吃法的,这种茶面粥其实就是把面粉放进锅里炒熟,在里面加一些芝麻和花生碎,或者一些其他的你喜欢的东西在里面,想吃的时候就把这种粉拿出来直接用水一冲,就可以吃了,很简单的。
主料
皮蛋肠 :少许茶面 :200
酱花生 :少许
辅料
盐 :适量具体步骤
1.热锅坐开水。
2.准备茶面。
3.加水倒入锅中。
4.皮蛋肠切碎。
5.加入盐和花生米即可出锅。
6.花生米皮蛋肠,很香。
1、我们这里过年有个习俗,正月里不让吃疙瘩汤,但是一个月也不可能天天喝米汤,所以聪明的先人发明了这种茶面,就是用用锅把面粉炒熟,里面加盐芝麻和花生碎。吃的时候只要加水冲开即可。大锅饭都是直接水开了拌成糊状倒锅里,过年茶粥里放豆腐丝,是肉丝,花生米,或者黄豆,一家人喝的热热乎乎,也非常有年味。