山药可是个好东西饿,特别是铁棍山药用来煮是最好吃的,沙沙的口感我们全家人都爱吃,当然了山药的好处自不必多说,总是对身体是益处多多啦,今天我就来做一个好吃的山药焖鸡块尝一尝,本小厨厨艺初有成效,必须要在家人面前露一手
主料
山药 :200鸡肉 :300
香辣金针菇 :30
辅料
葱花 :少量白糖 :一勺
食用油 :少量
温开水 :一碗
具体步骤
1.麻山药洗净去皮切斜块,鸡肉洗净切块,香葱切小段
2.油烧热,放入糖炒至焦糖色
3.放入洗干净切块鸡肉,炒至鸡肉表面微黄
4.加入山药炒至表面微黄
5.香辣金针菇加入翻炒,加入少量盐
6.放一小碗开水,搅拌均匀,盖锅盖小火闷10分左右,待鸡肉和山药可用筷子轻松叉透,翻炒两下出锅。撒葱花装饰即可。