美味的韩氏鳕鱼,营养价值极为丰盛,选用深海鳕鱼,一片片来自大自然最新鲜的美味—鳕鱼,具有很好的保健作用,蒸熟之后的鳕鱼嫩白无比,再加上调味料以及热油激出香味,如果喜欢酸辣口味的话,根据自己喜欢的口感加入适量的调味料,这样做出来的韩氏鳕鱼总算是美味之至。
主料
鳕鱼 :1条豆腐 :适量
辅料
户户辣椒面 :适量葱姜 :适量
精盐 :适量
胡椒 :适量
小米辣 :适量
香菜 :适量
味素 :适量
具体步骤
所有材料准备好,鳕鱼洗净切小块、大蒜拍松后切成小块
锅中倒入少许橄榄油,烧热,翻入大蒜粒、花椒粒爆香
倒入切好的鳕鱼块,滑炒,不要翻炒以免鳕鱼肉碎掉
炒至鱼肉变色后,加入没过鱼肉的开水、加入2-3大匙韩式辣椒酱
加入切成块的豆腐,大火将水烧开后改为小火,加盖炖制15分钟加入切成块的豆腐,大火将水烧开后改为小火,加盖炖制15分钟
最后,加入适量盐,大火收汁,即可装盘食用。我觉得很下饭啊,哈