前几天有朋友送了一箱烤红薯,数量有点多,准备拿来烤着吃,看别人红薯烤好之后,金黄流油,香甜可口。看得我口水都流了一地。一般我家人的做法是直接煮饭的时候蒸着吃,这样的吃法大家似乎也吃腻了。于是我决定换个办法做,出来的成品果然很赞,一大箱的红薯就被我们分几次消灭掉了,家里有烤箱的小伙伴们赶紧做起来吧——
主料
红薯 :5个辅料
锡纸 :1卷详细步骤:
第一步
烤箱预热220摄氏度。地瓜用清水冲洗干净
第二步
用厨房纸把红薯弄干或者抹布也行,不滴水就可以了
第三步
烤盘内铺一层锡纸,把红薯摆到烤盘上,全部摊开,不要重叠
第四步
温度依然设220度。设置时间约60分钟。如果是偏圆的红薯应该多烤10分钟。大概半个小时左右
第五步
灯光下的红薯是不是很诱人
第六步
热乎乎的烤红薯出炉了
第七步
烘烤过得红薯,大量水分被蒸发掉,剩下的肉质很香甜,有几个红薯的甜汁都流到烤盘锡纸上了
第八步
掰开以后虽然很烫,但还是让人忍不住想要尝
第九步
刚出炉的烤红薯是最最最好吃的,所以记住要趁热吃哦!如果一次性吃不完可以等想吃的时候直接复烤,烤箱不用预热,大概五分钟就可以了
烹饪技巧:
1、红薯选择的时候尽量使用粗细比较一致的,不然生熟程度不一致。2、红薯洗干净后用需要用厨房纸擦干3、烤盘里的红薯尽量摊开,不要堆叠