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主料
辅料
具体步骤
1.先把魔芋皮切条,酸菜切段,姜切丝,干辣椒切段,葱切段。
2.加入适量油烧热,下姜和干辣椒炒香。
3.下酸菜,小火炒5分钟。
4.下魔芋皮,与酸菜一起翻炒。
5.炒了大约10多分钟,加少量盐,加入葱,一起翻炒均匀,起锅。
6.装盘,成品如图。
烹饪技巧
酸菜要多洗几遍,因为后面还要加盐,免得咸了。这道菜多炒会儿会更好吃。
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