美味的扣肉的做法|怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

扣肉的做法还是需要一定的烹饪技巧的，因为五花肉没烧好会很油腻，做好了就是一道美味的菜肴，加点梅菜，荤素搭配，营养丰富，材料特别容易就能购买到，赶紧学着做一做，做给自己的家人吃，在家人或者朋友们面前露一手，一定会收获大大的赞 。

主料

五花肉 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

将扣肉坯如图改薄成二指厚。再切成半指厚的片状。用温水清洗。

切好的肉片放容器里，加盐、老抽、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和匀。

将肉片皮在下肉在上，一片一片地在大碗内摆放好；把剩余的肉片填入碗中轻轻压一下，铺平。