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日常小吃奥利奥牛轧糖怎么做好吃

菜谱 阅读(2.81W)
日常小吃奥利奥牛轧糖怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

不得不承认奥利奥的知名度,不仅小朋友知道,连KFC、DQ里都是它的天下了,奥利奥的产品不仅吃法多,而且玩法也很多,不如自己做一款奥利奥牛轧糖,过节不仅可以做为小礼物送亲朋好友,还可以放在家里做为小零食,而且味道不输外面买来的经典花生味的牛轧糖,关键制作很简单,大家也来试试吧!

主料

黄油 :60g
奥利奥碎 :200g
棉花糖 :240g
奶粉 :160g

辅料

牛轧糖硅胶模具1个
不粘锅 :1口

具体步骤

日常小吃奥利奥牛轧糖怎么做好吃又简单 第2张

1.准备好所有材料。

日常小吃奥利奥牛轧糖怎么做好吃又简单 第3张

2.奶粉过筛备用。

日常小吃奥利奥牛轧糖怎么做好吃又简单 第4张

3.用不粘锅小火将黄油融化。

日常小吃奥利奥牛轧糖怎么做好吃又简单 第5张

4.将棉花糖放入锅中,用铲子搅拌。

日常小吃奥利奥牛轧糖怎么做好吃又简单 第6张

5.棉花糖搅拌至融化。

日常小吃奥利奥牛轧糖怎么做好吃又简单 第7张

6.放入奶粉,继续搅拌至融合。

日常小吃奥利奥牛轧糖怎么做好吃又简单 第8张

7.放入奥利奥碎。

日常小吃奥利奥牛轧糖怎么做好吃又简单 第9张

8.把奥利奥碎慢慢全部翻入到棉花糖里,关火,继续搅拌,直到把奥利奥碎都融合到棉花糖里面。

日常小吃奥利奥牛轧糖怎么做好吃又简单 第10张

9.把炒好的牛轧糖放入到牛轧糖硅胶模具里面用手整形。这个量正好这个模具的。

日常小吃奥利奥牛轧糖怎么做好吃又简单 第11张

10.在把硅胶布铺在牛轧糖上面,用擀面杖擀平即可。

日常小吃奥利奥牛轧糖怎么做好吃又简单 第12张

11.牛轧糖放到手温,放到面板上。用模具自带的尺子。

日常小吃奥利奥牛轧糖怎么做好吃又简单 第13张

12.量好牛轧糖的宽度。

日常小吃奥利奥牛轧糖怎么做好吃又简单 第14张

13.用刀切成15厘米×15厘米见方的长条。

日常小吃奥利奥牛轧糖怎么做好吃又简单 第15张

14.在切成长4.5厘米一颗的糖块即可。

日常小吃奥利奥牛轧糖怎么做好吃又简单 第16张

15.看看奥利奥量好足哦。

日常小吃奥利奥牛轧糖怎么做好吃又简单 第17张

16.奥利奥牛轧糖好吃的停不下来

日常小吃奥利奥牛轧糖怎么做好吃又简单 第18张

17.牛轧糖用漂亮的糖纸包好,就可以送朋友了。

烹饪技巧

1.一定用不粘锅,小火把黄油融化后再放入棉花糖。

2.棉花糖小火翻炒到和黄油充分融合。

3.放入奶粉也是要小火翻炒到和棉花糖融合。

4.放入奥利奥翻炒到基本上和棉花糖融合,就要关火,在慢慢翻炒到全部和棉花糖融合即可。

5.牛轧糖一定要放置到手温就开始切块,凉透了就容易把牛轧糖切碎的。