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主料
辅料
具体步骤
1.摘菠菜,将根摘除
2.菠菜洗净沥干
3.菠菜切段,将茎和叶分开
4.葱切段姜切末
5.锅烧热,倒油
6.油烧至8分热,放入少许葱姜炝锅。
7.再放入菠菜茎翻炒。
8.翻炒一会,再放入菠菜茎翻炒。
9.加盐,鸡精,煸匀均匀
10.出锅装盘
烹饪技巧
别加水,菠菜本身就出水。炒制时间别太长,炒老了不好吃。
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