可可蛋糕盏，是一道特别好吃的蛋糕甜点。主要用鸡蛋和可可粉做成。鸡蛋的好处是说不尽的，食用适量的可可粉可以降血压，改善血液循环。因为里面还含有奶油和糖粉，所以对于喜爱甜食的人来说，可以大饱口福了。如果患有糖尿病，可以少吃一点。
主料
低筋粉 ：85鸡蛋 ：3个
可可粉 ：25
黄油 ：30
蛋糕糖粉 ：70
奶油糖粉 ：10
辅料
淡奶油 ：100牛奶 ：55
草莓 ：适量
白醋 ：适量
具体步骤
1.黄油和牛奶隔水融化
2.筛入可可粉
3.搅拌均匀
4.蛋白和蛋黄分离
5.糖粉、白醋分三次放入蛋白里，打发成硬性发泡
6.放入蛋黄打匀
7.筛入低筋粉
8.搅匀
9.放入可可液
10.搅匀
11.倒入凹凸形模具
12.放入预热170℃的烤箱中部，上下火烤约20分钟。
13.淡奶油加糖粉打发，装入裱装袋
14.把奶油挤入蛋糕的凹处
15.放入自己喜欢的水果即可。
