家常菜拌土豆丝怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：400

辅料

油 ：适量
蒜 ：适量
胡萝卜 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
青椒 ：一个
醋 ：适量

具体步骤

1.土豆削皮

2.切好土豆丝，用清水泡五分钟，再换次水泡几分钟

3.切好胡萝卜丝青椒丝和蒜葱末

4.泡好的土豆丝下锅焯熟

5.青椒丝和胡萝卜丝下锅一分钟捞出

6.土豆丝胡萝卜丝青椒丝放一起

7.加入蒜

8.适量盐

9.一勺醋

10.一勺芝麻油

11.拌匀后装盘撒上葱花

烹饪技巧

土豆丝切完要用清浸泡，一来泡出它的淀粉，二来可以防止变色。发芽的土豆芽有毒，不能吃