主料
虾仁 :100五花肉馅 :250
香菇 :50
面粉 :300
辅料
大葱 :50盐 :1匙
白胡椒 :少许
植物油 :适量
姜 :20
具体步骤
1. 温水和面,和到面盆,手,面,都光滑,把和好的面团醒一会儿。
2. 五花肉剁馅,备用
3. 香菇也切成小丁。
4. 虾仁洗净去掉虾线,用盐,料酒腌制一下。
5. 所有馅料搅拌一起,加盐,白胡椒,植物油。多加点有肉馅口感会好一点,不会感到柴。
6. 面团干成手掌大的饼。
7. 类似包包子,然后压平,热锅放少量油。
8. 馅饼煎至两面金黄即可。