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主料
辅料
具体步骤
1.1量杯肠粉专用粉加1.3量杯水搅拌均匀成肠粉粉浆(即每100g粉加入250g水混合)
2.取平底不锈钢蒸盘,在盘底刷少许食用油,倒入薄薄的一层粉浆,在撒上您喜欢吃的肉未、鸡蛋等
3.蒸祸水开后,放入蒸盘隔水蒸1至2分钟
4.取出蒸盘,用刮刀卷起装碟,即可调味食用
烹饪技巧
蒸
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