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主料
辅料
具体步骤
1. 香干切片,辣椒切丝。
2. 少量油,姜蒜辣椒下锅,爆香。
3. 下干子,翻炒至8、9成熟,放盐。
4. 加入剩的回锅肉。
5. 起锅。外焦里嫩。
烹饪技巧
喜欢干子外层焦一点的可以少放油,比较好吃。
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