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主料
辅料
具体步骤
1.丝瓜,洗净,切滚刀块
2.锅里放油,放入鸡蛋,煎熟,盛起来
3.锅底留油,放入丝瓜,炒2分钟
4.放入盐,鸡精,继续煸炒
5.放点水,烧开,放入炒好的鸡蛋
6.最后收汤,起锅
烹饪技巧
丝瓜是滚刀块,一定要焖一下,才会熟
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