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主料
辅料
具体步骤
1.新鲜韭菜洗净
2.切成细小的沫状
3.三个鸡蛋打入碗里
4.搅拌好备用
5.热锅下油
6.倒入鸡蛋液
7.等鸡蛋微定型后
8.倒入切好的韭菜沫
9.快速翻炒
10.加适量盐调味
11.快翻炒出韭菜中的水份
12.鸡蛋炒熟,韭菜由翠绿变绿色时出锅
烹饪技巧
注意不要盖锅盖,大火翻炒。
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