主料
土豆 :700辅料
白芝麻 :适量孜然粒 :适量
孜然粉 :适量
豆油 :适量
精盐 :适量
辣椒面 :适量
具体步骤
1.把土豆用刀削去皮,用清水洗干净。
2.将土豆切成薄片备用。
3.锅内倒入适量豆油,加至七成热。
4.将土豆片倒入锅中调中火翻炒,炒到土豆片变软,大约是八成熟。
5.放入孜然粒和白芝麻粒翻炒。
6.再倒入孜然粉和辣椒面继续翻炒。
7.翻炒均匀后即可。
8.将美味的下饭菜装入盘中。
1、也可以在把土豆切成片之后,放在凉水中泡一会,这样炒出来的土豆片就是发散的,我是比较喜欢吃挂有土豆粉的菜,所以没有用水泡。2、孜然粒要先放,这样才能炒出味道。