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主料
辅料
具体步骤
1.芦蒿摘干净洗净切断备用
2.热锅凉油
3.芦蒿下锅炒均匀
4.放入适量盐、糖,翻炒均匀
5.翻炒中可适量加清水,防止芦蒿变老
6.加入辣椒,我偷懒,用的是事先腌制好的辣椒片,翻炒均匀
7.加入适量鸡精翻炒均匀
8.出锅
烹饪技巧
大火炒的时候适量加入清水,防止炒过变老,炒制时间不能太长。
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