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主料
辅料
具体步骤
1. 笋干底油温下锅滑油后捞出
2. 剩下的油小火下红糖炒制至红糖融化
3. 下葱姜爆锅,爆香后可以捞出
4. 五花肉切成薄片入锅煸炒,淋上少许料酒,炒干后淋入酱油
5. 下笋干翻炒,加入酱油,蚝油,炒香即可
烹饪技巧
笋干的发制:清水浸泡两天,一天一换水,再放进压力锅,高压半小时,或电饭锅煮粥功能
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