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主料
辅料
具体步骤
1.筒骨洗干净
2.放锅里加点料酒、姜片焯水
3.把血沫洗干净
4.重新放入砂锅里加水,加点料酒煮,煮到筒骨7、8分酥
5.草鸡垛成小块
6.放入锅里一起煮
7.莲藕切成薄片
8.也放到汤中一起煮20分钟
9.加点盐调味
10.出锅
烹饪技巧
先把筒骨煮7、8分酥,再放咸鸡煮!也可以先把筒骨用电压力锅压30分钟再用砂锅煮!
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