主料
对虾 :500白菜 :300
辅料
花生油 :25ml盐 :5
葱 :10
姜 :5
具体步骤
1.对虾洗净去须控水备用。
2.白菜叶用手撕成块洗净。
3.白菜帮用刀片成片洗净。
4.姜切丝葱切小段。
5.热锅后别放油,放入洗好的白菜翻炒。
6.翻炒至白菜变软出水。
7.盛出备用。
8.另起锅下油,先放入少许姜丝炝锅再放入大虾翻炒。
9.炒出虾油。
10.放入白菜,葱姜大火翻炒一分钟。
11.加盐调味,翻炒均匀出锅即可。
12.盛盘。一盘美味的大虾烧白菜就做好了。
1,一定要先炒白菜再炒虾。2,炒白菜时不要放油,干炒。3,不要加水。4,不能加味精,鸡精,只需加盐调味。