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主料
辅料
具体步骤
1. 油条切段、夜开花去皮去籽切片,
2. 油条入油锅温油小火复炸至酥脆, 用吸油纸吸去表面的油;
3. 炒锅烧热加入油,油温后下蒜片煸香,
4. 下夜开花和青豆瓣煸炒;
5. 加适量清水,盖上锅盖大火烧5分钟左右至夜开花和豆瓣熟,加盐和鸡精调味;
6. 倒入油条快速炒匀,淋水淀粉勾薄芡即可。
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