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金盏鲜贝的做法 金盏鲜贝Fancy Dinner 之主菜之三 金盏鲜贝怎么做
创意菜
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“
为FancyDinner专门设计主菜之三
”
食材明细
主料
鲜贝
(4只)
辅料
油炸云吞皮
(4片)
奶油芝士海鲜汁
(适量)
配料
盐
(少许)
黑胡椒
(少许)
红酒
(1勺)
黄油
(1tbsp)
咸鲜
(
口味
)
煎
(工艺)
十分钟
(耗时)
简单
(难度)
金盏鲜贝的做法步骤
1、鲜贝洗净,用盐,胡椒和红酒腌片刻
2、平底锅烧热,下黄油融化,下鲜贝煎2分钟翻面再煎一分钟盛起
3、油炸云吞皮摆盘里,把煎好的鲜贝分别摆在每一片云吞皮上,然后在每颗鲜贝上浇上自己喜欢的酱汁,即可
小窍门
浇在鲜贝上的酱汁一定要用水淀粉收浓稠。
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