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三虾豆腐的做法 鲜----------------家庭版三虾豆腐 三虾豆腐怎么做
2024-02-28
“补钙一流哦,非常适合产后的女性,成长期的小朋友,还有就是上了年纪的老人家了。我用到的三虾是:虾仁,虾油,虾皮。豆腐软嫩鲜香。虾仁Q弹适口。就连汤汁来泡饭都美极!”食材明细主料嫩豆腐(500克)大虾(300克)辅料虾皮(5克)干木耳(1...
帕斯塔沙拉的做法|帕斯塔沙拉怎么做
2024-02-28
“Pastasalad是我的最爱~非常简单而且清清爽爽适合夏天~”食材明细主料帕斯塔(一包12盎司)辅料黑橄榄(一罐)萨拉米(6盎司)小番茄(1品脱)小葱(3根)羊奶酪(6盎司)配料Italiandressin(1/2杯)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)帕斯塔沙...
东北乱炖的做法 我家餐桌的东北菜,乱炖 东北乱炖怎么做
2024-03-01
“还记得小时候的某日傍晚,放学回家我家餐桌上摆着盆我没见过的菜,里面啥都有,我盯着半天,老爸说这是他和朋友在饭店里吃到的新菜,乱炖呵呵,菜如其名,真的是乱炖,很多从没混合在一起的菜,吃起来却别有风味,从此这到菜就会经常出...
凯撒大帝面包的做法|凯撒大帝面包怎么做
2024-02-26
食材明细主料干面包(适量)卷心菜叶(数片)杏鲍菇(两个)火腿片(三片)培根(三片)马苏里拉芝士(适量)辅料迷迭香碎(适量)欧芹碎(适量)配料色拉酱(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凯撒大帝面包的做法步骤1、原料图。2、杏鲍菇切薄片...
香煎鳕鱼的做法 西式香煎鳕鱼 香煎鳕鱼怎么做
2024-02-25
“鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯。鳕鱼的肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生...
沙拉酱的做法 尝尝自己做的沙拉酱 沙拉酱怎么做
2024-02-28
“早就想自己做沙拉吃了,但总是害怕麻烦,而且又怕失败了浪费食材,昨天又看到薄灰姐的沙拉酱,杯子上两片绿色的薄荷叶子实在诱人,忍不住了!”食材明细主料色拉油(250克)蛋黄(一个)白醋(25克)白糖(25克)甜味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(...
白糖浆的做法|白糖浆怎么做
2024-02-26
“这是一本早年的糕点制作书的配方。这种糖浆可以用来制作浆皮类糕点,如月饼。以前嫌熬糖浆麻烦,一直没有动手。并且,其中用到白矾,也确实让人犹豫。不过,白矾也是一味中药,有消痰,燥湿,止泻,止血,解毒,杀虫之用。想想其用量极少...
自制腐竹的做法 豆浆机版自制腐竹 自制腐竹怎么做
2024-02-26
食材明细主料干黄豆(120克)清水(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制腐竹的做法步骤1、干黄豆120克洗净,放入豆浆机里,放清水到水位线中间2、按下干豆和开始键,做豆浆3、20分钟后豆浆做好4、第一次过滤豆渣5、将第一...
沙拉酱|在家自制沙拉酱
2024-02-27
食材明细主料蛋黄(一个)糖粉(25G)柠檬汁或白醋(25G)植物油(225G)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制沙拉酱的做法步骤1、准备好材料,糖25G醋或柠檬汁25G蛋黄一个,植物油225G2、蛋黄用个大点的容器装,注意不要沾水沾油,倒入...
寿司的做法 寿司---健康快捷营养早餐 寿司怎么做
2024-02-26
“给自己和自己爱的人做一款健康、营养、快捷的早餐。”食材明细主料米饭(1碗)寿司紫菜(2张)白醋(2大勺)鸡蛋(2个)白糖(1大勺)盐(1小勺)黄瓜(3条)蟹足棒(3个)食用油(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)寿司的做法步骤1、将鸡蛋打...
半煎煮红目鲢的做法 【粤菜】半煎煮红目鲢 半煎煮红目鲢怎么做
2024-02-29
“半煎煮鱼,是把鱼煎至半熟后再来加水煮。而且不用多加别的调味料,鱼肉味道鲜嫩香美。鱼先煎至,不仅可以去腥,也特别的香。”食材明细主料红目鲢(500克)香芹(40克)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)半煎煮红目鲢...
转化糖浆的做法 自己熬转化糖浆-月饼季节来临啦 转化糖浆怎么做
2024-02-26
食材明细主料白砂糖(400g)水(400g)白醋(50g)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)转化糖浆的做法步骤1、材料放不锈钢锅里,不用搅拌,记得保持水面平静2、开中火煮开,轻轻搅拌至糖融化,转小火(最小的火),我家的炉火比较大,如果炉火能调...
芝士焗马铃薯的做法|芝士焗马铃薯怎么做
2024-02-27
“一直想做这个。。却一直没做。。前两天终于试做了。。真的好香好好吃。。也很简单。。就是压薯仔蓉比较费时间。。”食材明细主料马铃薯(2个)瘦肉(适量)辅料马苏里拉芝士(适量)草菇(3朵)指天椒(1个)葱花(适量)配料白胡椒粉(适量)...
酸辣黄瓜条的做法 【川菜】---川味酸辣黄瓜条 酸辣黄瓜条怎么做
2024-02-29
“没有食欲的时候吃上一盘酸辣冰爽的腌黄瓜,一定会让人胃口大开。四川的泡菜,清脆咸香,酸辣适口,是很受大众喜欢一道家庭小菜。这个菜是一道速成的川味口感的泡菜,尤其适合这个闷热的夏日,没有胃口的时候,吃上一点提神开胃。...
自制香辣XO酱的做法 自制香辣XO醬 自制香辣XO酱怎么做
2024-02-27
“姐姐自制的XO醬,那味道比起李錦記的有過之而無不及。李錦記的XO醬有點小貴,小小一瓶好幾十,像俺們這種“辣椒大胃王”你一羹我一匙三兩天就沒了,心疼銀子啊。自己做就非常實惠了,而且用料夠足,加上夠份量的朝天椒醬味更...
转化糖浆的做法 转化糖浆的详细制作过程 转化糖浆怎么做
2024-02-26
“从去年中秋就一直想做月饼,一直想到了今年中秋,终于决定一试身手,就从转化糖浆开始吧.....这个转化糖浆一直是认为比较难的,就从君之那里找了个方子,就是把水多加了些,我觉得他法子里是水少了点,结果一试真是很成功...
晒陈皮的做法|晒陈皮怎么做
2024-02-26
“陈皮就是橘子皮晾晒,经过一年以上的存放而制成的。存放年数越长,药效和价值越高。陈皮有三大类作用:一是导胸中寒邪,二破滞气,三益脾胃。这三大作用中,主要作用是行脾胃之气。功效:理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒,陈...
苏式火腿馅的做法|苏式火腿馅怎么做
2024-02-26
“做完之后才发现,这个馅料只适合做苏式月饼。可惜苏式的酥皮咱家不爱,这个馅料只好且放着先,做月饼的时候再改良一下用来做广式月饼”食材明细主料白糖(200克)白芝麻(40克)瓜子仁(10克)核桃仁(13克)杏仁(10克)冬瓜条(17克)开心果(10...
和田枣泥的做法 【和田枣泥】不蒸不煮原滋原味~! 和田枣泥怎么做
2024-02-26
“今年和田枣的价格较去年要便宜了一些。但冰箱里还有去年买的没吃完的,总是这样,买了好多,吃不完就放冰箱冻起来。再然后就给忘记了!正缝端午节,包粽子需要加馅料,就从冰箱里把它们翻出来。这次的做法不同以往的是,不用蒸也...
DIY红提果酱的做法 最省糖又最甜蜜的果酱——DIY红提果酱 DIY红提果酱怎么做
2024-02-27
“因为红提本身的甜度就很高,所以这款果酱几乎没有用到多少糖,却一样的甜蜜。但一定要注意搅拌,否则很容易糊锅,清洗起来会很麻烦的。”食材明细主料红提(700克)白砂糖(20克)清水(200毫升)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)DIY...
真心豆腐的做法 【闽菜】--真心豆腐 真心豆腐怎么做
2024-02-29
“小吃由来:关于豆腐丸的发明,有一则有趣的传说:从前有位大户人家宴客,厨子不慎,将一条做菜用的鲢鱼让猫叼走了。厨子急中生智,用豆腐做了一道假鱼丸-豆腐丸。没想到上席后,吃的人个个叫好,从此,豆腐丸便传开了”食材明细主料...
风干萝卜的做法|风干萝卜怎么做
2024-02-26
“漫长的冬季,自制晾晒萝卜干,可备佐餐小菜之用,简单易学。”食材明细主料白萝卜(适量)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)风干萝卜的做法步骤1、新鲜的萝卜洗净,切片。2、控干水分,放在阳光下晾晒。3、晾晒一个月后,将晾晒好...
金盏鲜贝的做法 金盏鲜贝Fancy Dinner 之主菜之三 金盏鲜贝怎么做
2024-02-27
“为FancyDinner专门设计主菜之三”食材明细主料鲜贝(4只)辅料油炸云吞皮(4片)奶油芝士海鲜汁(适量)配料盐(少许)黑胡椒(少许)红酒(1勺)黄油(1tbsp)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金盏鲜贝的做法步骤1、鲜贝洗净,用盐,胡椒和红酒腌...
咸味蛋黄沙拉酱的做法|咸味蛋黄沙拉酱怎么做
2024-02-27
“为了完成祈和打蛋器的试用,我积极到做这面包卷的肉松和沙拉酱都是自己做的。个人觉得肉类配咸味的沙拉酱会比较好点,所以就做了咸味的沙拉酱。而且为了粘肉松方便涂抹,我特地放少点油,弄得比较稠点。要是喜欢稍稀的童鞋...
百搭千岛酱的做法|百搭千岛酱怎么做
2024-02-27
食材明细主料自制沙拉酱(250克)自制番茄沙司(180克)辣根(青芥酱)(4克)酸黄瓜(90克)鸡蛋清(1个)西芹(40克)洋葱(50克)香草叶(3克)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)百搭千岛酱的做法步骤1、把沙拉酱、番茄沙司、辣根倒入搅拌桶。2、酸黄...
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