“用煮熟的胡萝卜泥做面包,不仅营养丰富,还特别绵软,做法超简单!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
胡萝卜小面包的做法步骤
1、将胡萝卜去皮切块。
2、蒸熟后捣烂。
3、将面包所有原料放入面包桶,揉至出薄膜。
4、揉好面不用发酵,直接取出整形。
5、将面团平均分成25份。
6、逐个搓圆,尽量用力搓实搓圆,摆入烤盘。
7、放入烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大。
8、表面喷水,撒白芝麻,用手轻轻按,使芝麻充分粘合。
9、放入预热好的烤箱中层上下火160度,大约烘烤20分钟。
10、表面上色均匀后即可出炉。
11、将面包移到烤架上,趁热抹融化的黄油,冷却至手温,装袋密封。
12、成品图。
13、成品图。
14、成品图。
小窍门
1.根据面粉吸水性调整液体量。
2.根据各人口味调整加糖量。
3.本次使用一次发酵法。
4.此方可做一盘(28x28厘米),共25个小面包。
5.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。