“酸酸甜甜就是我——柠檬奶油派!嘻嘻~”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
柠檬奶油派的做法步骤
1、先来做派皮,黄油软化后,加入糖粉,用电动打蛋器打至体积膨胀,颜色变浅。
2、倒入半个蛋黄,继续打发,直到和黄油完全混合。
3、筛入低筋面粉,再加入杏仁粉。
4、用手揉均匀,呈光滑的面团,用保鲜膜包好后,放冰箱里冷藏半小时。
5、把冷藏好的面团取出,在面团上再铺上一层保鲜膜,用擀面杖擀出派皮。
6、进预热好的烤箱,中层,上下火,160℃,20-25左右,烤至表面微微金黄色即可。