“低糖甜甜圈”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
低糖甜甜圈的做法步骤
1、把黄油隔热水融化后加入牛奶和蜂蜜搅拌均匀。
2、4个全蛋加入35G白砂糖和柠檬汁后低速打发至能画出纹路且不易消失的状态。
3、筛入低粉,翻拌均匀(蛋液会消泡变少,没关系,不要过度翻拌就行)
4、沿盆边倒入第一步搅拌好的牛奶黄油。再次快速翻拌均匀
5、翻拌好的面糊倒入学厨金色12连杯不粘迷你甜甜圈模具中。
6、烤箱170度预热三分钟,网架中下层,上下火烘烤20分钟即可。
7、成品图
小窍门
这款甜甜圈模具可以不用涂抹黄油很容易脱模,涂抹黄油也是可以的,温度还是要根据自家烤箱上下适当调整(我是东菱烤箱,170度非常合适)