“秋天的第一缕桂花,不经意间悄悄在小区里轻绽,清幽的桂香最适合点在这蛋糕里,赶紧试试这款【月光白金桂千层】吧。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
月光白金桂千层的做法步骤
1、准备食材。
2、全蛋与蛋黄倒入容器中,加入糖粉搅拌均匀。
3、边搅拌边加入融化的黄油。
4、再筛入面粉搅拌均匀。
5、分次加入牛奶,搅拌均匀,再将搅拌好的面糊过筛。
6、舀一勺倒入热锅中,迅速转动锅子。
7、待饼皮开始冒泡泡后离火倒入盘中备用。
8、月光白茶泡出颜色后加入桂花蜜与白凉粉搅拌均匀,并且加热至沸腾。
9、倒入容器中等待凝固。
10、饼皮沿蛋糕模具去除边缘,使饼皮大小一致。
11、再取一张饼皮放在盘中,抹上一层奶油,再放上一层饼皮,反复此操作,直到最后一张饼皮就不再抹奶油。
12、桂花茶冻脱模,用圆形模具刻出放在千层蛋糕上。
13、再裱上奶油花,切块装盘即可。