食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
巧克力欧包的做法步骤
1、主料中所有材料放入面包机启动第一次和面程序。
2、第一次和面程序结束后放入黄油,启动第二次和面程序。
3、第二次和面程序结束前5分钟放入巧克力豆和蔓越莓干,完成和面程序。
4、将面团发酵成两倍大。
5、发酵好的面团取出排气,整理成圆形,放入6寸披萨盘中。
6、烤箱中放一碗热水,启动烤箱发酵功能,放入生胚发酵40分钟。
7、发酵好的生胚表面撒适量高筋面粉,用割刀割出花纹。
8、烤箱预热160度,中层烤25分钟。
9、烤好的面包放在烤网上晾凉,吃不完密封保存。
10、浓浓的巧克力香味,内部组织还不错哦。