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“猪肉营养丰富,猪皮养颜。”
1、准备的材料。
2、五花肉放在锅中焯一下血水捞出,洗净切块。
3、锅中倒少许油煸生姜和五花肉。
4、炒至五花肉变色,倒入啤酒浸没五花肉。
5、倒入生抽和老抽。
6、放入冰糖大火烧开转小火煮。
7、煮至肉酥大火收汁。
8、出锅装碗。
啤酒代替料酒和水,味道更佳。
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