“平时总是喜欢吃超市的泡椒鸡爪,这次自己在家做一个简单好吃的鸡爪零食哦”
食材明细
- 原味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
网红凉拌鸡爪的做法步骤
1、鸡爪爪剪掉指甲,剁剁剁开…成这样。
2、冷水下锅煮,放少许料酒,放两片姜煮开后再煮10分钟就可以了。
3、准备以下食材。
4、准备个容器,放生抽,醋,糖,盐,香油,一碗凉白开,搅拌均匀,味道稍微咸一点备用。
5、煮好的鸡爪放入凉水中,洗去胶质~搓一下。
6、鸡爪沥干水分然后放入调好的料中。放入配菜,就是之前准备的那些洋葱什么的,搅拌均匀。
7、尝一尝味道,根据个人口味稍作调整,味道稍微咸一点甜一点我觉得好一些,我又放了一点点橙汁…腌制6个小时左右,可以中途搅拌一次~然后就可以开吃啦这个配方是比较辣的,因为我喜欢吃辣的,也比较能吃辣,你们可以调整一下,少放辣椒。