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1、冬笋、莴笋、胡萝卜、黑木耳切丝。
2、锅中放油,放入笋丝、胡萝卜丝翻炒。
3、放入莴笋丝、黑木耳翻炒,加少许水烧熟,加盐、蚝油调味。
4、鸡蛋加盐、料酒打散。
5、放入葱花搅匀。
6、平底锅刷油,放入春饼皮,倒入蛋液。
7、蛋液快凝固时放入炒好的蔬菜。
8、两边向中间折起。
9、两面煎黄。
10、对半切开,再加一杯牛奶,早餐吃起。
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