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1、准备好所有食材,将翅根焯水。
2、热锅放入菜籽油,油热放入小米椒、大蒜头炒香。
3、放入翅根,倒入料酒,大火,翻炒。
4、当汁炒干时,倒入水。
5、盖上锅盖,大火煮开,改中小火煮10分钟左右。
6、放入青椒,盐,再次盖上锅盖煮1~2分钟。
7、放入大蒜叶,泡椒。
8、用香菇老抽调味,大火,翻炒匀即可。
9、成品。
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