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郫县豆瓣酱炒茄子的做法|郫县豆瓣酱炒茄子怎么做
热菜
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食材明细
主料
圆茄子
(1个)
西红柿
(1个)
郫县豆瓣酱
(1勺)
辅料
尖椒
(半个)
麻香
(
口味
)
炒
(工艺)
十分钟
(耗时)
简单
(难度)
郫县豆瓣酱炒茄子的做法步骤
1、茄子切块,不用去皮,过油炒,放生抽,老抽少许,放入一
点点
水,闷一下,待汤汁快没有时,放入尖椒,西红柿翻炒蒜末最后放,蒜末不用太碎哦
2、放入郫县豆瓣酱,个人觉得不用再单独放盐了,放生抽,
一点点
老抽。
3、其中,西红柿切块,尖椒切块,茄子也是切块最好,菜看着和谐。😄
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豆瓣酱
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