“粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 神级 (难度)
油渣炒空心菜梗的做法步骤
1、炼猪油,留的油渣,炸出来吃热的,真的香啊。
2、植物油放入红辣椒、大蒜煸香。
3、倒入油渣大火翻炒。
4、加入盐调味。
5、加入老抽调色,加入料酒拌匀。
6、倒入青辣椒碎。
7、油渣拨至一边,倒入空心菜梗放入盐调味加入生抽。
8、加入生抽,大火翻拌均匀。
9、所有食材拌匀即可。
10、超级下饭。
小窍门
1、全程大火翻炒。
2、烹入料酒,可以使油渣软,入味。