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“茄块用蒜泥浮拌一下,或者烩菜,特别下饭。”
1、茄子去皮切滚刀块。
2、红薯淀粉适量,一把面粉,打入3个鸡蛋,一点清水,适量盐,花椒粉调味。
3、调成稠酸奶糊。
4、茄子放进去。
5、均匀拌满糊。
6、油烧六成热,茄子一块一块放进去。
7、炸至金黄。
8、捞出搭油。炸好的茄子,烩,做汤都不错。
9、成品。
10、成品。
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