“带饭美食。”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
孜然肉丝鱿鱼的做法步骤
1、准备食材,生姜大蒜切片,辣椒切段,新鲜大蒜切段,叶和梗分开放。
2、瘦肉切丝,加入生粉揉匀,肥肉切片,鱿鱼清洗干净,切段。
3、鱿鱼焯水2分钟,再清洗干净。
4、锅烧热,放入肥肉熬出油。
5、放入生姜大蒜辣椒和蒜梗,炒香。
6、加入肉丝大火翻炒。
7、加入味达美臻品料酒1大勺。
8、六月鲜红烧酱油1中勺。
9、味达美臻品蚝油1中勺,翻炒均匀。
10、加入鱿鱼,盐1小勺,孜然粉、胡椒粉,翻炒均匀。
11、最后加入大蒜叶即可出锅。
12、孜然味肉丝鱿鱼,香飘整个办公室。
小窍门
鱿鱼焯水会缩小,不要切太短。
全程中大火翻炒。
喜欢孜然味,可以多加1小勺孜然粉。