“夏季阴雨天,炖上一块牛腩,全家人围坐在一起,品味着美食,这就是你我的人生……”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛之腩的做法步骤
1、清水冲洗。
2、牛腩切块。
3、配料备齐。
4、葱姜炸锅。
5、牛腩入锅,加入西红柿一个,辅料入锅,高压锅炖煮,十五分钟。
6、土豆、西红柿切块,小葱切段。
7、再次起锅,放入土豆,炖至软烂。
8、收汁入味。
9、加入另一个西红柿,出锅装盘,放入香菜,加小葱花,撒上芝麻。
10、亲,开动吧。
小窍门
牛腩一定要炖烂,一定要趁热食用,汤汁适量。