“非常简单又非常好吃、非常下饭!做了说不好吃的来找我!保证大人孩子都爱吃!”
食材明细
黄豆酱炒煎鸡蛋的做法步骤
1、鸡蛋煮熟对半切开,准备适量黄豆酱。
2、干锅倒油,将鸡蛋切面向下入锅煎。我都是切面贴锅边滑入的,小心别被油溅到。
3、看切面成金黄色,翻过来煎另一面。
4、另一面煎成这样就可以了。其实不必再煎切面的,我是为了给大家看火候效果,同时因为我觉得这次切面煎得轻。
5、倒入黄豆酱。
6、翻炒,大概中小火炒两三分钟,火大黄豆酱容易太糊。
7、装盘即可,趁热才好吃。盘里颜色很深的那些是黄豆酱。
小窍门
1.《是真的吗》节目上已经介绍剥鸡蛋的方法了,大家百度就知道了,十秒内能剥一个完整的鸡蛋。
2.可能热刀切出的鸡蛋更好看些。