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“酸辣,爽脆,简单快手,热凉皆可。”
1、莲藕2节,去皮洗净。
2、切成三指条儿状。
3、锅内适量水烧开,莲条放入焯30秒捞出。
4、小米椒切三指段,葱姜备好。
5、锅内适量油烧热,葱姜,花椒,小米椒放入炒香。
6、莲条倒入,翻炒几下。
7、适量米醋,盐,蚝油,生抽调味儿。
8、翻炒均匀关火盛盘。
9、成品。
10、成品。
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