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1、蒜头青红椒切好备用
2、苦笋灼水备用
3、五花肉洗净切薄片下锅炒出油。再加入老抽上点色
4、五花肉炒出香味放入蒜头,青红椒,苦笋,再加入少许及调料焖炒五分钟即可
5、出锅装盘
要是新鲜苦笋买回来要事先焯水然后浸泡一晚上再煮,这样就不会很苦,如果是市场上焯水过的,买回来再灼下水清洗干净即可,也不会苦
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