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1、山药去皮后切片备用
2、肉切片备用
3、黑木耳泡发,葱姜切碎备用
4、香菜洗净切小段备用
5、炒锅内热油放入肉片炒至变色后下入葱姜炒香
6、倒入山药片稍炒
7、点少许米醋后加些许的水快速大火翻炒2分钟左右加盐
8、放入黑木耳干红辣椒圈炒匀
9、撒入香菜段装盘
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