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1、备好材料
2、在虾背第二节剪开挑出虾线,剪掉虾须和虾脚。
3、葱,香菜洗净切段。姜切丝,蒜切片。
4、热锅下油,爆香姜蒜。
5、倒入处理好的虾,翻炒几下,再倒入红酒焖煮2分钟。
6、倒入葱,香菜。
7、倒入盐,酱油,蚝油,生粉勾的芡汁,拌匀上碟。
酱油和蚝油都带有咸味,盐要适当放
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