“买了一个鸵鸟珍,5斤多,也不知道该怎么做,用家里家婆自己做的酸菜,炒的真香。另外一个五指毛桃汤。一菜一汤。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鸵鸟胗炒酸菜的做法步骤
1、吃过鸡胗鸭胗,没吃过鸵鸟胗,买了一个,5斤多。一餐吃不完,分了两次
2、清洗干净,先焯水,把水倒了。
3、鸵鸟胗与五指毛桃一起炖汤。加入料酒与姜片,煮半小时。
4、捞起鸵鸟胗切片。
5、家婆自制的酸萝卜豆角辣椒。
6、半个鸵鸟胗,做了一个汤,肉炒酸菜开味。
7、五指毛桃鸵鸟胗汤。
小窍门
鸵鸟胗不用炖太长时间。