白灼冰草的做法|白灼冰草怎么做

“冰草除了生食、凉拌之外，和冰草有关的菜式，还有水煮、白灼、清炒，甚至用来做汤等。冰草可以水焯，而且用开水略烫一下，就会变软。所以吃火锅的时候，可以作为火锅的涮料，它的口感虽然没有凉拌那么脆爽，但非常鲜嫩。而通过白灼的方式，会让冰草变得更入味。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白灼冰草的做法步骤

• 1、从超市买回来的冰草

• 2、冷水沖洗冰草

• 3、水1000ml煮开,放入冰草立刻捞出,沥干放入冰箱冰镇,拌入芝麻油、黑醋