“这道菜用了从盱眙带来的土鸡蛋,蛋虽小可炒出来的颜色真棒。鸡蛋含有丰富的蛋白质,具有健脑益智,延缓衰老等作用。最近一天热一天冷的,人物宝贝貌似感冒了。早上我做了这个葱姜炒蛋配玉米大米粥,希望可以帮他祛除风寒。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
葱姜炒蛋的做法步骤
1、食材图,葱是冰冻的。
2、鸡蛋打入碗
3、姜切成末
4、蛋打匀,加食盐一茶匙
5、打匀加入姜末
6、加入葱花打匀
7、锅内加油,比其他菜略多
8、倒入蛋液,
9、翻炒至结块盛出即可
小窍门
1,炒鸡蛋用油略多些炒出来的比较嫩。
2,鸡蛋不宜加味精。