“美味家常小炒”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
瘦肉炒鹿茸菇的做法步骤
1、干货鹿茸菇,需要提前泡软。
2、泡好的鹿茸菇清洗一下沥水备用,瘦肉。
3、青蒜改刀切好。
4、瘦肉切片,切点姜蒜末,加入腌料抓匀腌制15分钟。
5、热锅放油,下瘦肉炒至变色,先铲起备用。
6、然后锅里再添点油,先放入蒜白炒香。
7、再放入鹿茸菇翻炒一下下,炒干水分鹿茸菇的香味就扑鼻而来。
8、调点味极鲜增鲜。
9、炒均后放入瘦肉大火翻炒几下,让肉和菇的组合鲜味溶于一起。
10、最后放入青蒜大火翻炒均匀即可。
11、成品图。
12、成品图。