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1、食材:毛豆(已剥壳淘洗)。
2、酸菜梗。
3、鱿鱼(已洗净)。
4、将酸菜梗放在案板上切开,待用。
5、将鱿鱼放在案板上切开,待用。
6、随后,将毛豆下入清水锅煮开,煮至断生熟软,捞出。
7、烧锅倒油烧热,下入鱿鱼,加点料酒翻炒一下。
8、接着,合入焯好的毛豆和切好的酸菜梗翻炒翻炒。
9、然后,加点鸡精。
10、炒匀,即可。
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