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“我家姑娘最喜欢吃竹蛏,所以一早去菜场买了点回来,还是用酱来炒着吃!”
1、买回的竹蛏
2、锅中煮沸水,放入蛏子煮2分钟左右即可捞出
3、用冷水冲凉
4、把竹蛏的肉取出
5、起油锅爆香葱姜蒜
6、提前准备好配料,洋葱、青椒、葱姜蒜,放入洋葱丝、青椒丝、红椒圈炒香
7、加入竹蛏肉翻炒
8、加入料酒、盐、生抽、砂糖、金格勒酱
9、翻炒均匀即可出锅
10、出锅装盘
金格勒酱其实就是有点辣味的面酱、根据自己的情况调整
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