“芹菜降血压尤其是在寒冷干燥的天气,人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适,经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些,由于芹菜富含矿物质元素多吃芹菜,以增加体内的钙和铁。同时,芹菜还含有挥发性的芳香油,香味诱人,吃些芹菜对增进食欲,帮助消化、吸收都大有好处。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
芹菜五花肉炒豆干的做法步骤
1、五花肉切片,放入少量盐,花椒粉,五香粉,料酒腌制。
2、葱姜蒜切好
3、豆干切片,芹菜切段
4、青红辣椒切丝
5、放适量油,下姜片和大料爆香
6、下五花肉(先下肥肉再下瘦肉)
7、再下入蒜葱爆香
8、下入豆干翻炒
9、下入青红辣椒丝翻炒
10、下入芹菜翻炒
11、下入芹菜翻炒至段生
12、加入盐,糖,五香粉,花椒粉,酱油翻炒均匀
13、翻炒均匀入味
14、乘到盘子里啦
15、搭配上刚刚做的红豆米饭
16、大功告成啦