“听老一辈的人说,以前经济条件不是很好的时候,为了物尽其用和囤粮,潮汕地区的人们都会把秋收后的萝卜做成菜脯,和其它菜搭配食用。
时过境迁,菜脯做菜越来越多花样,最常见、最简单、最好吃的家常菜就是:葱香肉沫菜脯煎蛋”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
葱香肉末菜脯煎蛋的做法步骤
1、❥先把腌萝卜干浸泡一会
2、❥猪肉切片后剁碎
3、❥撒点葱花在肉上入味
4、❥把鸡蛋打在碗里,把材料倒入
5、❥均匀搅拌
6、❥倒入锅内翻煎,最好分几次
7、❥成品~快点拍照享用吧~
小窍门
❥请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥猪肉带点肥,入口更佳
❥萝卜干泡一泡更好吃
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